Appelverwerkingslijn

Wij leveren turn-keyappelverwerkingslijnen, dat het hele proces omvat, van ontvangst van rauwe appel tot sapextractie, klaring, concentratie en aseptische verpakking. Appelsap en -concentraat behoren tot de meest verhandelde fruitproducten ter wereld en worden veel gebruikt in dranken, babyvoeding en voedselproductie.

Onze lijnen zijn ontworpen voorproductie op industriële-schaal, met dagelijkse capaciteiten die doorgaans variëren van30T/dag tot 500T/dag. Door geavanceerde extractie-, enzymatische behandelings-, klarings- en verdampingstechnologieën te combineren, zorgen we ervoorsapopbrengst tot 75-80%van vers fruitgewicht, met stabiele kleur, smaak en Brix.

• NFC-appelsap– Gepasteuriseerd en aseptisch verpakt, 12 maanden houdbaar bij omgevingstemperatuur.
• Geklaard appelsap– Enzym-behandeld en gefilterd, geschikt voor blending en drankproductie.
• Appelsapconcentraat– Brix 65–70%, verpakt in aseptische vaten van 200 liter of IBC's van 1000 liter, houdbaarheid 18–24 maanden.
• Appelpuree– Enkele sterkte (Brix 10–12%), bevroren of aseptisch verpakt.

• Appelontvangst → Wassen en sorteren → Verpletteren → Bandpersextractie → Enzymatische behandeling → Clarificatie (decanter / ultra-filtratie) → Verdamping → Sterilisatie → Aseptisch vullen

• Reinigen en sorteren van grondstoffen:Na ontvangst van de grondstoffen worden gelijktijdig de handmatige fruitinspectie en dubbele reinigingsprocessen gestart. Door te combinerenborstel spuitenEnborrelend spuitenDoor middel van technieken worden residuen van bestrijdingsmiddelen en onzuiverheden aan het oppervlak efficiënt verwijderd, en worden defecte en beschadigde vruchten nauwkeurig geëlimineerd. Dit vermindert niet alleen het verlies aan grondstoffen, maar vormt ook de eerste verdedigingslinie voor de voedselveiligheid.
• Verpletteren, verpulveren en persen: Het breek- en pulpproces bij lage- temperatuur wordt toegepast om de oxidatie en bruinkleuring van het vruchtvlees te minimaliseren, waardoor het oorspronkelijke aroma en de heldere kleur van de appels volledig behouden blijven. De ondersteunende bandpers zorgt voor een nauwkeurige sapextractie, waardoor volledige persing zonder residu wordt gegarandeerd en de sapopbrengst uit grondstoffen aanzienlijk wordt verbeterd (tot 75-80%).
• Fijne filtratie en zuivering, evenals kwaliteitsoptimalisatie:Na het persen wordt het sap eerst gefilterd op onzuiverheden met behulp van een trilzeef. Na tijdelijke opslag gaat het het centrifugale zuiveringsproces in, waardoor de gladde textuur van het sap aanzienlijk wordt verbeterd. Het enzym-remmende proces wordt gebruikt om oxidatieve bruinkleuring te onderdrukken, waardoor de heldere en frisse kleur lange tijd behouden blijft. Vervolgens ondergaat het een homogenisatiebehandeling om de productstabiliteit te garanderen en laagscheiding te voorkomen.
• Sterilisatie, vullen en aseptische zekerheid:Ultra{0}}hoge temperatuur (UHT)-technologie doodt effectief micro-organismen, en in combinatie met aseptische afvulapparatuur zorgt dit ervoor dat het gesteriliseerde sap kan worden verpakt in een afgesloten en steriele omgeving, waardoor het product lange tijd zonder koeling kan worden bewaard. Het onafhankelijk geconfigureerde CIP-reinigingssysteem (Cleaning in Place) elimineert kruisbesmetting volledig en garandeert een consistente kwaliteit gedurende het hele proces.
• Verdamper (dalende-film / geforceerde circulatie): Concentreert sap tot Brix 65–70%.

 

 

 

 

• Afghanistan, 2016: Productielijn voor appelverwerking
• Shandong, China 2024: 5T/H Apple NFC-productielijn
• Shandong, China 2025: 5T/H Apple productielijn transportbandsysteem

 

 

Vraag 1: Wat is het verschil tussen NFC-appelsap en geklaard sap?
NFC-sap wordt direct geperst en gepasteuriseerd, waardoor de frisse smaak behouden blijft; geklaard sap ondergaat enzymatische klaring, waardoor het ideaal is voor blenden en industrieel gebruik.

Vraag 2: Wat is het typische Brix-niveau van het concentraat?
Appelsapconcentraat heeft doorgaans een brixwaarde van 65-70, afhankelijk van de eisen van de klant.

Vraag 3: Wat is de typische houdbaarheid?

• NFC-sap: 12 maanden (aseptisch)
• Concentraat: 18–24 maanden (-18 graden opslag of aseptisch)

✔ Sterke productiecapaciteit

• 8.000㎡ productiebasis met onafhankelijke ontwerp-, bewerkings- en assemblagewerkplaatsen
• 15+ jaar ervaring in fruitverwerkingsapparatuur
• Strikt kwaliteitsmanagementsysteem, testen vóór levering

✔ Uitgebreide projectervaring

• Apple-projecten opgeleverd in China, Centraal-Azië en Afrika
• Vertrouwd door terugkerende klanten met positieve referenties
• Ondersteuning bij fabrieksbezoeken van klanten of inspecties op afstand

✔ Uitgebreide technische ondersteuning

1. Gratis procesontwerp en plantlay-outtekeningen
2. Installatie en inbedrijfstelling in het buitenland
3. Levenslange technische ondersteuning met 7×24u online service

Populaire tags: appelverwerkingslijn, Chinese appelverwerkingslijnfabrikanten, leveranciers