Hoe u een BIB aseptische zakvulling kiest voor fruitpuree, sapconcentraat en tomatenpuree
BIB aseptische vulling moet worden geselecteerd op basis van productviscositeit, verpakkingsformaat, downstream-gebruik, opslag, transport en afstemming van de sterilisatielijnen.
Als fabrieken kiezenBIB aseptische zakvullingapparatuur, de eerste vragen zijn vaak de vulsnelheid, de zakgrootte en de machineprijs. Deze punten zijn belangrijk, maar voor fruitpuree, sapconcentraat, tomatenpuree, kokosproducten en andere bulkvoedselingrediënten is het verpakkingsscenario het betere uitgangspunt.
BIB, zakken-in- vaten, vatenzakken van 200 liter, grotere aseptische zakken en aseptische IBC-zakken zijn niet in elk project uitwisselbaar.BIBis vaak geschikt voor de foodservice, drankbereiding, distributie of gebruikers van kleinere batches.. 200L-drumzakken zijn gebruikelijk voor industriële fruitpuree, concentraat en op tomaten-gebaseerde ingrediënten. Aseptische IBC-zakken zijn geschikter wanneer downstreamgebruikers grotere volumes verwerken en stabiele opslag- en logistieke omstandigheden hebben.
Het product zelf is de volgende sleutelfactor. Fruitpuree, sapconcentraat, tomatenpuree en kokospuree kunnen verschillende viscositeiten, vezels, pulp, deeltjes en vloeigedrag hebben. Deze eigenschappen zijn van invloed op het ontwerp van de vulklep, de leidingweerstand, de meetnauwkeurigheid, productresten en reinigingsproblemen.
Aseptisch vullen moet ook worden beschouwd als onderdeel van het volledige proces. De vulmachine werkt meestal daarnaUHT-buisvormige sterilisatie, aseptische tankbuffering, klepbediening, enCIP/SIP-reiniging. Als sterilisatie, bewaartijd, pijpindeling, vulkamer en verpakkingsinterface niet op elkaar zijn afgestemd, kan de productstabiliteit en productie-efficiëntie worden beïnvloed.
Downstreamgebruik moet ook de verpakkingskeuze bepalen. Als de klant kleinere batches gebruikt of een flexibele dosering nodig heeft, kan BIB praktisch zijn. Als het product als industrieel bulkingrediënt wordt gebruikt, zijn vatzakken van 200 liter wellicht gemakkelijker op te slaan en te vervoeren. Als de fabriek grote en stabiele volumes verwerkt, kunnen aseptische IBC-zakken de verwerkingsfrequentie verminderen.
Voordat ze een definitieve offerte aanvragen, moeten fabrieken het producttype, de viscositeit, het vezel- of deeltjesgehalte, de sterilisatiemethode, het vulvolume, het verpakkingsformaat, de opslagconditie, het downstream-gebruiksvolume en de lay-out van de fabriek bevestigen. Met deze details kan het aseptische vulsysteem worden geselecteerd voor echte productiebehoeften in plaats van alleen voor de nominale vulgrootte.