In de herfst bereikten Akizuki-peren-bekend om hun zachte vruchtvlees en rijke sap- een piek in de productie en verkoop. Toch zorgt de korte houdbaarheid van 30- dagen ervoor dat boeren en verwerkers vastlopen: onverkochte verliezen in het hoogseizoen en voorraadtekorten buiten- het seizoen. Om deze tijdslimiet te doorbreken en van het 'seizoensgebonden gouden fruit' een inkomstenbron te maken-het hele jaar door, biedt Shanghai Chase-een specialist in apparatuur voor de verwerking van vloeibare voedingsmiddelen-op maat gemaakte eind-tot-oplossingen. Deze oplossingen helpen Akizuki-peren te verwerken tot vloeibare/halfvloeibare producten zoals perenpasta en perensap, waardoor de sector "in één seizoen kan oogsten, verwerken en het hele jaar door winst kan maken."
Verwerking van perenpasta: versheid en massaproductie, beide bereikt
Het vinden van een evenwicht tussen 'smaakbehoud' en 'efficiënte massaproductie' is van cruciaal belang voor de verwerking van vloeibare/halfvloeibare voedsel-en de apparatuur van Shanghai Chase lost beide pijnpunten op met geavanceerde technologie.
Traditioneel handmatig koken van perenpasta kampt met ongelijkmatige hitte, verlies van voedingsstoffen en een laag rendement. De volautomatische lijn van Shanghai Chase brengt hier verandering in: verse peren worden schoongemaakt via bellenwassers, ontpit en verpulpt door dubbele- schroefpersen, en vervolgens langzaam geconcentreerd op 80-85 graden. De apparatuur regelt nauwkeurig het vacuüm en de rotatiesnelheid om natuurlijke pectine, polyfenolen en andere voedingsstoffen vast te houden. Met een capaciteit van 4-6 ton per uur voldoet hij aan de behoeften van zowel kleine, middelgrote als grote verwerkers.
Perensapverwerking: smaak en houdbaarheid, perfect gecombineerd
Als populair consumentenproduct is perensap afhankelijk van professionele apparatuur om de smaak te behouden en de houdbaarheid te verlengen. De oplossing voor "koude-persextractie + UHT-sterilisatie" van Shanghai Chase is een gamechanger-:
Koude{0}}perstechnologie extraheert het sap bij kamertemperatuur, waardoor smaakoxidatie en kleurbruining door hoge temperaturen worden vermeden-waardoor het sap helder en natuurlijk zoet blijft.
De bijpassende UHT-sterilisator maakt gebruik van 137 graden directe verwarming + snelle koeling. Het doodt schadelijke microben volledig terwijl meer dan 90% van de voedingsstoffen behouden blijft, waardoor de houdbaarheid van het sap op kamertemperatuur-wordt verlengd tot 12 maanden. Dit maakt het gemakkelijk om te verkopen via supermarkten, catering, groepsaankopen en meer.
Volledige-cyclusservices: de volledige waardeketen van Akizuki Pear verbinden
Van 30 dagen angst voor vers fruit tot 365 dagen stabiele winsten: Shanghai Chase maakt gebruik van professionele vloeistofverwerkingsapparatuur om de waardekloof voor de Akizuki-perensector te overbruggen. We bieden niet alleen op maat gemaakte apparatuur-we bieden ook volledige-cyclusondersteuning: pre-testen van het productieproces, technische begeleiding in- de productie en post-onderhoud na de productie. Dit helpt klanten de productie snel op te starten en efficiënt te werken.
Als u begint met de diepe verwerking van Akizuki-peren of uw bestaande verwerkingslijn voor vloeistoffen upgradet, helpt Shanghai Chase u de cirkel van 'inkoop van vers fruit → verwerking → marktwinsten' te sluiten met hoge-stabiliteit, kosten-effectieve apparatuur en oplossingen.